Hướng Dẫn Ngăn ngừa Dịch Bệnh COVI-19
Bản hướng dẫn “Sáu Bước Cơ Bản” giúp ngăn ngừa lây nhiễm siêu vi trùng COVI-19
Thông Tin Đến Các Em Học Sinh và Phụ Huynh
Cung cấp những những quyết định của sở Giáo dục và tin tức có liên quan đến các trường học tại Nam Úc.
Cứu Trợ Khẩn Cấp vì dịch COVID-19
Hỗ trợ các tổ chức phi chính phủ tại Nam Úc để cứu trợ những thành phần dễ bị lây nhiễm trong cộng đồng.
Thông Tin từ Văn Phòng Nội Các Chính Phủ
Theo dõi trang để cập nhật những thông tin, thay đổi mới về chính sách của chính phủ Úc nhằm đối phó với dịch bệnh
Bản Tin Hàng Tuần
Hàng tuần, Hội Đồng Quản Trị soạn ra một bản thông tin bao gồm tin tức, thông báo và những bài viết được chọn lọc.
30 Tháng 4
Nếu có ai trong chúng ta hỏi thử con em mình hay một bạn trẻ nào đó “30 tháng 4 là ngày gì vậy?”
Quán Phở Cộng Đồng
Quán Phở sẽ bắt đầu được mở cửa lại vào ngày thứ Bảy, 30/01/2021 nhưng khác với thời gian trước, Quán Phở sẽ chỉ mở cửa vào thứ Bảy và Chủ nhật hàng tuần từ 10g sáng đến 2g chiều.
Riêng dịp Tết Nguyên Đán, Quán Phở sẽ đóng cửa vào thứ Bảy, 13/02/2021 và Chủ nhật, 14/02/2021. Sau đó sẽ mở cửa lại vào thứ Bảy, 20/02/2021.
Thuê Mướn Hội Trường
Hội trường Tự Do có sức chứa khoảng 300 chỗ ngồi, sân khấu trang trí hiện đại, có nhà bếp để phục vụ thức ăn nhẹ, thích hợp cho các buổi sinh hoạt, văn nghệ, tiệc tùng, đám cưới, sinh nhật, v.v… Xin liên lạc Văn phòng Cộng ̣Đồng hoặc xem hướng dẫn mướn Hội trường tại đây.
Tin Cộng Đồng
Cập Nhật Thông Tin qua Facebook
Tâm Hồn Cao Thượng
Nếu cha mẹ nằm kế bên đọc sách cùng con nhỏ mỗi tối trước khi đi ngủ là một trong những việc tốt nhất đời để giúp con cái mình phát triển trí tuệ, vun đắp tâm hồn ...
Thì "Tâm Hồn Cao Thượng" là một trong những quyển sách quý nhất mà bậc phụ huynh có thể đọc cho con.
Nhân tìm được bản dịch nguyên thủy của học giả Hà Mai Anh từ trang thuongmaitruongxua.vn, xin giới thiệu đến quý đồng hương những câu truyện trong quyển sách gối đầu của bao thế hệ thanh thiếu niên trước năm 1975.
Nếu cha mẹ nằm kế bên đọc sách cùng con nhỏ mỗi tối trước khi đi ngủ là một trong những việc tốt nhất đời để giúp con cái mình phát triển trí tuệ, vun đắp tâm hồn ...
Thì "Tâm Hồn Cao Thượng" là một trong những quyển sách quý nhất mà bậc phụ huynh có thể đọc cho con.
Nhân tìm được bản dịch nguyên thủy của học giả Hà Mai Anh từ trang thuongmaitruongxua.vn, xin giới thiệu đến quý đồng hương những câu truyện trong quyển sách gối đầu của bao thế hệ thanh thiếu niên trước năm 1975.
Pronounced as "fuh" - Phở is one of Vietnam's most - if not the most - popular dish.
Generally, Phở is a bowl of beef noodles soup consisting of noodles, beef cuts, beef broth, spices, vegetables and condiments.
🥣 The noodles are made from rice powder so it's high in carbohydrate.
🥣 The beef cuts are up to personal choices. If you are new to Phở, the standard is rare flank. Experienced diners can also order well-done, tripe, tendon and/or beef meatballs.
🥣 Phở broth, cook in the traditional way by simmering roasted bones, makes it healthier than others that are usually loaded with sodium, MSG and other flavour enhancers. Garlic, ginger, onion and several spices (cinnamon, cardamom, star anise, cloves, etc.) garnished by spring onions are also added to create a pleasant aroma and savoury broth.
🥣 To complement the above, basils, coriander (cilantro), bean sprouts, wedges of lime/lemon should be added as soon as the noodles are served.
🥣 On the tabletop, condiments such as Hoisin (sweet/salty) sauce, Sriracha (chilli) sauce, fish sauce and salt/pepper enhance the flavour and the experience.
Phở can be an excellent addition to your well-balanced diet.
~~~~~~~~
M E N U
~~~~~~~~
Combination Beef Noodle - Phở - (Large) ................. $13
Combination Broken Rice ................................................. $13
Hot Tea .................................................................................... Free
Iced Tea ................................................................................... $1
Soft Drink ................................................................................ $2.50
Filtered Black Café ............................................................... $3.50
Filtered White Café ............................................................. $3.50
(Photo: fodmapeveryday.com)
Generally, Phở is a bowl of beef noodles soup consisting of noodles, beef cuts, beef broth, spices, vegetables and condiments.
🥣 The noodles are made from rice powder so it's high in carbohydrate.
🥣 The beef cuts are up to personal choices. If you are new to Phở, the standard is rare flank. Experienced diners can also order well-done, tripe, tendon and/or beef meatballs.
🥣 Phở broth, cook in the traditional way by simmering roasted bones, makes it healthier than others that are usually loaded with sodium, MSG and other flavour enhancers. Garlic, ginger, onion and several spices (cinnamon, cardamom, star anise, cloves, etc.) garnished by spring onions are also added to create a pleasant aroma and savoury broth.
🥣 To complement the above, basils, coriander (cilantro), bean sprouts, wedges of lime/lemon should be added as soon as the noodles are served.
🥣 On the tabletop, condiments such as Hoisin (sweet/salty) sauce, Sriracha (chilli) sauce, fish sauce and salt/pepper enhance the flavour and the experience.
Phở can be an excellent addition to your well-balanced diet.
~~~~~~~~
M E N U
~~~~~~~~
Combination Beef Noodle - Phở - (Large) ................. $13
Combination Broken Rice ................................................. $13
Hot Tea .................................................................................... Free
Iced Tea ................................................................................... $1
Soft Drink ................................................................................ $2.50
Filtered Black Café ............................................................... $3.50
Filtered White Café ............................................................. $3.50
(Photo: fodmapeveryday.com)
Do you accept card payments or cash only?
Hasashi Hanzou
7 MẠNG NGƯỜI HAY 10 TRIỆU MỸ KIM?
(Nguồn: internet)
Đây là một trong những bức ảnh nổi tiếng nhất của chiến tranh Việt Nam. Có lẽ nó cũng không mấy xa lạ với nhiều người trong chúng ta, bởi lẽ năm nào người ta cũng chiếu trên tivi vào dịp 30 tháng 4.
Bức ảnh này được chụp vào ngày 30/4/1975 trên boong sàn bay (flight deck) của USS Midway, một trong nhiều tàu chiến Mỹ tham gia vào chiến dịch Gió Lốc (Operation Frequent Wind), chiến dịch di tản bằng trực thăng lớn nhất trong lịch sử nước Mỹ.
Quay trở lại bức hình trên.
Chiếc máy bay trong hình là một trong nhiều chiếc máy bay do các sĩ quan không quân Nam Việt Nam tự chở gia đình đáp xuống USS Midway. Khi trên boong đã kín chỗ thì các thủy thủ phát hiện thêm một chiếc máy bay cánh quạt L-19 Bird Dog đang tìm cách hạ cánh xuống Midway. Người ta liền liên lạc với viên phi công, yêu cầu ông ấy bay sát mặt nước biển và nhảy ra khỏi máy bay, rồi cho thuyền ra cứu, chứ trên boong không còn chỗ đậu trực thăng nói chi là máy bay hạ cánh. Có vài chiếc trực thăng trước đó đã phải sử dụng phương pháp nhảy xuống biển này. Tuy nhiên viên phi công không nhận được tín hiệu liên lạc và cứ bay vòng tròn trên đầu như muốn hạ cánh trên boong.
Viên phi công không có radio, nên ông ấy cố gắng liên lạc với Midway bằng cách thả giấy xuống boong tàu. Lần thứ nhất ông ấy gắn mảnh ghi chú vào một con dao và quăng nó xuống boong, nhưng gió lại thổi nó rơi xuống biển. Ông ấy thử lại với một chiếc giày rồi một chùm chìa khóa nhưng tất cả đều rớt xuống biển. Chỉ đến khi ông ấy quấn mảnh ghi chú vào một khẩu súng lục thì nó mới rơi trúng boong. Vài dòng ngắn ghi bằng tiếng Anh dịch ra là như thế này: "Các ông có thể di chuyển những chiếc trực thăng này sang một bên được không? Tôi có thể hạ cánh trên đường băng của tàu. Tôi có thể bay được thêm một tiếng nữa, chúng ta có đủ thời gian để di chuyển. Làm ơn cứu gia đình tôi với, Thiếu tá Lý Bửng, vợ và 5 con."
Thế là mọi kế hoạch đáp xuống biển bị hủy bỏ vì người ta e rằng những người ngồi sau sẽ chìm cùng chiếc máy bay trước khi thuyền cứu hộ đến kịp. Thế là thuyền trưởng tàu L. C. Chambers bất chấp án binh treo trên đầu, ra một quyết định có lẽ là lần đầu tiên trong lịch sử quân đội Hoa Kỳ. Ông lệnh di dời những chiếc trực thăng, và những chiếc nào không thể nhanh chóng chuyển qua một chỗ khác an toàn hơn thì sẽ bị đẩy xuống biển. Ông kêu gọi mọi người góp sức và ngap lập tức nhiều thủy thủ trên tàu, bất kể cấp bậc, cùng tham gia đẩy xuống biển hàng chục chiếc trực thăng, có giá trị tổng cộng gần 10 triệu Mỹ kim. Đó cũng là lúc bức ảnh ở trên được chụp.
Hôm ấy trời có mưa, boong tàu trơn ướt và có gió. Chiếc L-19 không được thiết kế để đáp trên hàng không mẫu hạm. Phi công Việt Nam cũng chưa bao giờ được huấn luyện để đáp lên hàng không mẫu hạm, vì Việt Nam đâu có loại tàu này.
🌹 Nhưng kết quả thật có hậu, dù chỉ một lần thử và không được sai sót, thiếu tá Bửng thành công đáp máy bay xuống tàu. Ông cùng vợ con xuống Midway trong sự kinh ngạc tiếng vỗ tay hoan hô của những người trên tàu.
Khi tất cả đã là lịch sử, ta nhận ra rằng những quyết định anh hùng chỉ đến trong khoảnh khắc. Chiếc Bird Dog chở họ ngày hôm đó ngày nay được trưng bày ở bảo tàng Hải Không Quân ở Florida.
Người hùng Lý Bửng trong khoảnh khắc sinh tử đưa cả gia đình vào cõi chết để tìm cõi sống. Gia đình ông này đã định cư ở Mỹ. Thuyền trưởng Chambers không bị kỷ luật. Ông Chambers và ông Bửng thỉnh thoảng vẫn gặp nhau.
Trong một phỏng vấn khi ông Chambers được hỏi rằng: Ông là một người hùng khi trực tiếp cứu hàng ngàn người Việt, và quyết định nhân văn của ông khi đẩy những chiếc trực thăng xuống biển để cứu gia đình ông Bửng, ông muốn cộng đồng người Việt làm gì cho ông?
Ông Chambers hóm hỉnh trả lời: Chỉ cần có thêm nhiều nhà hàng Việt Nam với những món ăn Việt thật ngon quanh khu tôi sống là đủ.
-------
* Mười triệu đô la Mỹ năm 1975 ước tính tương đương với năm chục triệu đô la năm 2021 (lạm phát 3.57% mỗi năm).
(Nguồn: internet)
Đây là một trong những bức ảnh nổi tiếng nhất của chiến tranh Việt Nam. Có lẽ nó cũng không mấy xa lạ với nhiều người trong chúng ta, bởi lẽ năm nào người ta cũng chiếu trên tivi vào dịp 30 tháng 4.
Bức ảnh này được chụp vào ngày 30/4/1975 trên boong sàn bay (flight deck) của USS Midway, một trong nhiều tàu chiến Mỹ tham gia vào chiến dịch Gió Lốc (Operation Frequent Wind), chiến dịch di tản bằng trực thăng lớn nhất trong lịch sử nước Mỹ.
Quay trở lại bức hình trên.
Chiếc máy bay trong hình là một trong nhiều chiếc máy bay do các sĩ quan không quân Nam Việt Nam tự chở gia đình đáp xuống USS Midway. Khi trên boong đã kín chỗ thì các thủy thủ phát hiện thêm một chiếc máy bay cánh quạt L-19 Bird Dog đang tìm cách hạ cánh xuống Midway. Người ta liền liên lạc với viên phi công, yêu cầu ông ấy bay sát mặt nước biển và nhảy ra khỏi máy bay, rồi cho thuyền ra cứu, chứ trên boong không còn chỗ đậu trực thăng nói chi là máy bay hạ cánh. Có vài chiếc trực thăng trước đó đã phải sử dụng phương pháp nhảy xuống biển này. Tuy nhiên viên phi công không nhận được tín hiệu liên lạc và cứ bay vòng tròn trên đầu như muốn hạ cánh trên boong.
Viên phi công không có radio, nên ông ấy cố gắng liên lạc với Midway bằng cách thả giấy xuống boong tàu. Lần thứ nhất ông ấy gắn mảnh ghi chú vào một con dao và quăng nó xuống boong, nhưng gió lại thổi nó rơi xuống biển. Ông ấy thử lại với một chiếc giày rồi một chùm chìa khóa nhưng tất cả đều rớt xuống biển. Chỉ đến khi ông ấy quấn mảnh ghi chú vào một khẩu súng lục thì nó mới rơi trúng boong. Vài dòng ngắn ghi bằng tiếng Anh dịch ra là như thế này: "Các ông có thể di chuyển những chiếc trực thăng này sang một bên được không? Tôi có thể hạ cánh trên đường băng của tàu. Tôi có thể bay được thêm một tiếng nữa, chúng ta có đủ thời gian để di chuyển. Làm ơn cứu gia đình tôi với, Thiếu tá Lý Bửng, vợ và 5 con."
Thế là mọi kế hoạch đáp xuống biển bị hủy bỏ vì người ta e rằng những người ngồi sau sẽ chìm cùng chiếc máy bay trước khi thuyền cứu hộ đến kịp. Thế là thuyền trưởng tàu L. C. Chambers bất chấp án binh treo trên đầu, ra một quyết định có lẽ là lần đầu tiên trong lịch sử quân đội Hoa Kỳ. Ông lệnh di dời những chiếc trực thăng, và những chiếc nào không thể nhanh chóng chuyển qua một chỗ khác an toàn hơn thì sẽ bị đẩy xuống biển. Ông kêu gọi mọi người góp sức và ngap lập tức nhiều thủy thủ trên tàu, bất kể cấp bậc, cùng tham gia đẩy xuống biển hàng chục chiếc trực thăng, có giá trị tổng cộng gần 10 triệu Mỹ kim. Đó cũng là lúc bức ảnh ở trên được chụp.
Hôm ấy trời có mưa, boong tàu trơn ướt và có gió. Chiếc L-19 không được thiết kế để đáp trên hàng không mẫu hạm. Phi công Việt Nam cũng chưa bao giờ được huấn luyện để đáp lên hàng không mẫu hạm, vì Việt Nam đâu có loại tàu này.
🌹 Nhưng kết quả thật có hậu, dù chỉ một lần thử và không được sai sót, thiếu tá Bửng thành công đáp máy bay xuống tàu. Ông cùng vợ con xuống Midway trong sự kinh ngạc tiếng vỗ tay hoan hô của những người trên tàu.
Khi tất cả đã là lịch sử, ta nhận ra rằng những quyết định anh hùng chỉ đến trong khoảnh khắc. Chiếc Bird Dog chở họ ngày hôm đó ngày nay được trưng bày ở bảo tàng Hải Không Quân ở Florida.
Người hùng Lý Bửng trong khoảnh khắc sinh tử đưa cả gia đình vào cõi chết để tìm cõi sống. Gia đình ông này đã định cư ở Mỹ. Thuyền trưởng Chambers không bị kỷ luật. Ông Chambers và ông Bửng thỉnh thoảng vẫn gặp nhau.
Trong một phỏng vấn khi ông Chambers được hỏi rằng: Ông là một người hùng khi trực tiếp cứu hàng ngàn người Việt, và quyết định nhân văn của ông khi đẩy những chiếc trực thăng xuống biển để cứu gia đình ông Bửng, ông muốn cộng đồng người Việt làm gì cho ông?
Ông Chambers hóm hỉnh trả lời: Chỉ cần có thêm nhiều nhà hàng Việt Nam với những món ăn Việt thật ngon quanh khu tôi sống là đủ.
-------
* Mười triệu đô la Mỹ năm 1975 ước tính tương đương với năm chục triệu đô la năm 2021 (lạm phát 3.57% mỗi năm).
Gallery
